Das Kochduell

Ein Projekt der Köche 2010

Wir Köche von Rahn & Partner wollten uns am neusten TV-Hype ein Vorbild nehmen und ein Kochduell untereinander durchführen. Wir machten innerhalb einer Woche die ganze Planung: Jury finden, Warenkorb (Zutatenvorgabe für ein 3 Gang Menü) zusammen stellen lassen und passenden Raum finden. Am 15.06.2010 waren wir dann mit der Planung durch und konnten starten. Wir bekamen von Frau Pfeiffer - unserer Bereichsleiterin - früh um 7.00 Uhr den Warenkorb, dann haben wir einen Menüvorschlag erarbeitet. Um 7.30 Uhr gingen wir zu Kaufland unsere Ware einkaufen. Wir begannen 9.20 Uhr zu kochen. In der Küche entbrannte ein erbitterter Vierkampf, wir gaben insgesamt alle unser Bestes. Um 11.40 Uhr begann die heiße Phase: die Speisen mussten angerichtet werden, die Fehler schlichen sich jetzt unter dem Druck der Zeit ein. 11.45 Uhr begann das Testessen der Jury, die vertreten war durch Herrn Nebe (Ernährung), Herrn Dittrich (Metalltechnik) und Frau Lennigk (Metalltechnik und Bautechnik). Einzeln testeten sie jeden der 3 Gänge. Die Jury machte es sich nicht leicht, unser Essen zu bewerten. Beim anschließenden Auswertungsgespräch bekamen wir die Bewertung unserer Gänge zu hören. Die Plätze belegten:

   1. Platz Patrick Larisch K07
   2. Platz Christian Peter K08
   3. Platz Elise Beutel K08
   4. Platz Kai Wiedenbeck K08

Alles in allem war es ein super Event in unserem Bereich. Wir können euch allen nur empfehlen, es mal selbst auszuprobieren, ein Projekt zu starten.

Das Team der Auszubildenden Köche aus dem Bereich Ernährung