"Assistent für Hotelmanagement"

 Neue Website: www.ausbildung-hotelmanagement.de

Der "Staatlich geprüfte Assistent für Hotelmanagement" absolviert eine solide kaufmännische Ausbildung und lernt die technologischen Prozesse im Gast- und Fremdenverkehrsgewerbe kennen.

Besondere Schwerpunkte der Ausbildung sind die Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten in zwei Fremdsprachen und zur Nutzung von Branchensoftware.

Ein achtwöchiges Betriebspraktikum nach dem ersten  Ausbildungsjahr und ein zusätzliches Komplexpraktikum nach dem zweiten Ausbildungsjahr unterstützen die theoretische und praktische Ausbildung an der Schule.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Zugangsvoraussetzung

Abitur oder Fachhochschulreife

Einsatzmöglichkeiten

Der Assistent für das Hotelmanagement wird in den Bereichen Food und Beverage, Beherbergung, Kongress- und Animationswesen, Catering und Touristik ausgebildet. Er übernimmt Managementaufgaben in Hotellerie, Gastronomie, Catering und artverwandten Unternehmen im In- und Ausland. Dabei ist er in der Lage,

• die Assistenz der betriebswirtschaftlichen Führung eines Unternehmens,
• die Führung von Servicebereichen,
• die Planung, Organisation von Aufgaben im Bereich Fremdenverkehr eigenverantwortlich zu übernehmen.

Für den beruflichen Einstieg sind die Bereiche Logis, Restaurant, Verwaltung und Verkauf zu empfehlen. 

Mit dem erfolgreichen Abschluss dieser Ausbildung erfüllen Sie auch eine wichtige Zugangsvoraussetzung für ein verkürztes Studium zum Bachelor of International Hospitality Management von 4 auf 2 Jahre an der  renommierten Emirates Academy for Hospitality Management in Dubai, welche zur Jumerah Group gehört, die unter anderem auch den Burj al Arab betreibt und mit der Hotelfachschule Lausanne in der Schweiz http://www.ehl.ch/ zusammenarbeitet.

 Dubai - Burj al Arab                           Emirates Academy

Gesundheitszeugnis

Da bereits in der Ausbildung und auch später im Beruf ein Umgang mit Lebensmitteln erfolgt, ist zu Beginn der Ausbildung ein aktuelles Gesundheitszeugnis nach § 18 Absatz 1 des Bundesseuchengesetzes erforderlich.


Praktikum

Eine Besonderheit dieser Ausbildung sind die Komplexpraktika im 3. Ausbildungsjahr. Hierbei handelt es sich um zwei Praktika über jeweils 20 Wochen. Davon soll ein Teil
im Ausland absolviert werden.

Die Vorbereitung auf das Praktikum erfolgt bereits im fachpraktischen Unterricht in der schuleigenen Lehrküche und im schuleigenem Lehrrestaurant. 
 

                  Lehrrestaurant                                            Lehrküche

 
(Für größere Bilder bitte aufs Foto klicken)
 

Informationsveranstaltungen auf Anfrage(Bitte aussagefähige Bewerbungsunterlagen zur Informationsveranstaltung mitbringen!)